Começo dizendo que essa primeira imagem é do google. Depois de assado eu não tirei foto dos pães de queijo, depois de assado eu comi! hahahaha. Vou começar a dar a lista de ingredientes, são produtos encontrados em qualquer parte do mundo, então não tem desculpa para não fazer a receita. Eu aprendi essa receita num blog francês recheado de comidas do mundo inteiro.
Ingredientes :
- 400g de polvilho doce ou fécula de mandioca. Para quem mora fora do Brasil procurem em lojas asiáticas por “tapioca” (é o mesmo nome em francês e em inglês por exemplo) em qualquer lojinha asiática vende, tem a tapioca de bolinha e a farinha, comprem a farinha, ela é super barata (aqui eu comprei por 79 centavos de libra)
- 150g de queijo parmesão ralado
- 250g de queijo meia cura. Como o queijo meia cura aparentemente só é vendido no Brasil, você pode substituir pelo queijo local(duro) mais simples que tiver. Quando morava em Paris eu fiz com o Gruyère, e em Londres com o Cheddar sem problemas.
- 2 colheres (café) de sal
- 200ml de leite
- 75ml de óleo (eu usei azeite de oliva)
- 4 ovos
Leve ao fogo o leite e o óleo, até o leite começar a ferver e desligue.
Numa tigela misture a farinha e o sal. Despeje a mistura de leite e óleo e misture rapidamente. Não se preocupe se a massa ficar com aparência que empelotou, é normal.
Pode misturar com a colher de pau, mas no final fica muito mais fácil misturar com as mãos, sove a massa até ela dar ponto (desgrudar do fundo)
Caso a massa não dê ponto, pode deixar por meia hora na geladeira, e ela estará prontinha para fazer as bolinhas. Aqueça o forno, faça as bolinhas e leve para assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Pronto, é só se deliciar! Rende uma fornada grande de pão de queijo.
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Nossa, me deu água na boca!!! Adoro pão de queijo, e já faz 3 anos que não como. A receita parece fácil, vou tentar fazer!!! Adorando as dicas de culinária do blog!!!! 😀
Adooooro pão de queijo, mas o mais interessante é que vc pode fazer pizza de pão de queijo! Pegue essa massa aí e deite na forma redonda de pizza e recheie à vontade… fica uma delícia.
Kisu!
E fica mesmo, mesmo parecido com o pão de queijo brasileiro?
É que sou a louca que vai pela cidade entrando nos restaurantes brasileiros e perguntando se tem pão de queijo…Se tiver, eu fico! Se não tiver…vou embora e vou procurar outro restaurante!!!
Eu ando louca para comer pão de queijo!!! Nesse fim de semana vou procurar o polvilho.
Obrigada pelas fotos e detalhes. Eu sempre lia a receita em sites e ficava hesitando, mas com fotos dá para entender bem qual a consistência e aspecto de tudo deve ter para dar certo.
Carina
Sei bem como é essas saudades de comida, por isso que comecei a procurar receita na internet e me arriscar na cozinha =D
Bah
Agora que vc deu a idéia vou querer experimentar!
Angela
Sim, fica igual já que o polvilho é a mesma tapioca, a diferença é o queijo mas eu confesso que não senti nenhuma diferença, o meu fica bom e sempre recebo elogios.
Eu moro na Italia em uma cidadezinha pequena e nâo encontro encontro o polvilho, mas a Amazon vende, é um pouco caro o frete, porém não importa, o problema mesmo era o queijo, vou tentar com o cheddar pra ver como vai ficar e depois eu posto aqui! Obrigadaa